Marchew uprawiana jest w naszym kraju powszechnie i w dużych ilościach.

W ostatnich latach obserwuje się wzrost zapotrzebowania na to warzywo, zwłaszcza ze strony przemysłu przetwórczego, a także na eksport.

Stawiane są jednak przy tym bardzo duże wymagania co do cech fizycznych oraz wartosci odżywczej i biologicznej tego surowca.