Problematyka marketingu produktów żywnościowych do niedawna pozostawała w Polsce na uboczu zainteresowań badawczych i wydawniczych.

Wykorzystanie instrómentów marketingowych nie znajdowało bowiem zastosowania w warunkach stałych niedoborów na rynku produktów żywnościowych.

Książka ta przybliża problematykę marketingu produktów żywnościowych, ukazuje zakres i możliwości wykorzystania instrumentów marketingowych w procesie zarządzania przedsiębiorstwem agrobiznesowym. Adresowana jest przede wszystkim do studentów kierunków zarządzania i marketingu w agrobiznesie, ale również do menedżerów zajmujących się marketingiem żywnościowym.