W oparciu o wyniki badań nad krajową zwierzyną łowną można z całą pewnością stwierdzić, że jest to surowiec mięsny o dużych walorach dietetycznych.Jego mięśnie zawierają mało tłuszczu, dużo białka, soli mineralnych i nienasyconych kwasów tłuszczowych itd.

Bogactwo książek kucharskich na rynku wydawniczym z przepisami kulinarnymi z różnych epok i różnych krajów oraz dobre wyczucie smaku Polaków pozwoliłyby właściwie wykorzystywać przygotowane przez przemysł "łowiecki" tusze i tuszki zwierząt łownych.

Z ubocznych artykułów zwierzyny można produkować na rynek krajowy i zagraniczny wiele poszukiwanych oraz urozmaicających życie towarów.