Zainteresowanie papryką słodką zarówno konsumentów, jak i producentów warzyw od wielu lat jest niezmiennie duże.

Rosnący popyt na świeżą paprykę - w związ­ku z coraz większym jej udziałem w na­szym jadłospisie - sprawił, że uprawa tej rośliny stała się bardzo opłacalna. Warto wiedzieć, że pielęgnacja papryki uprawianej pod szkłem lub folią jest mniej pracochłon­na niż należącego do tej samej rodziny botanicznej pomidora.