Książka przeznaczona jest dla szerokiego grona producentów. Ma im przybliżyć wiedzę z zakresu wymagań tych warzyw co do środowiska oraz zapoznać szczegółowo z metodami uprawy i zabiegami agrotechnicznymi, umożliwiającymi uzyskanie wysokich plonów o najwyższej jakości. Bowiem tylko wysokiej jakości kapusta, produkowana dla potrzeb określonych odbiorców, może zapewnić odpowiednią opłacalność produkcji. W książce opisane zostały odmiany kapusty białej, czerwonej i włoskiej, zarówno te wczesne, jak i średnio-wczesne, późno-wczesne oraz późne. Autor opisał wymagania glebowe i klimatyczne przy uprawie kapusty oraz przygotowanie gleby, metody nawożenia i produkcję rozsady. W książce nie zabrakło miejsca na informacje o zabiegach pielęgnacyjnych, zbiorze, przechowywaniu oraz ochronie przed chorobami i szkodnikami.