Cebula odgrywa również ważną rolę w produkcji warzyw na całym świecie. Jest niezastąpionym warzywem i przyprawą kuchniach dużej wartości dietetycznej i leczniczej. Zawiera allicynę, która nadaje cebuli charakterystyczny smak. W książce Czytelnik znajdzie opis najnowszych odmian cebuli, sposobów jej uprawy, wymagań klimatycznych i glebowych, zabiegów pielęgnacyjnych i ochronnych oraz zalecenia dotyczące nawożenia, zbioru i przechowywania cebuli.