Wprowadzenie nowej odmiany do produkcji poprzedzone jest wieloletnimi badaniami, których celem jest kompleksowe poznanie odmiany oraz określenie warunków, jakie należy jej stworzyć, aby uzyskać oczekiwany efekt ekonomiczny. Jest to w pełni uzasadnione, gdyż odmiany hodowane są w bardzo różnych strefach klimatycznych. Istnieje zatem ryzyko niepowodzenia uprawy. Zanim więc podejmie się decyzję o zmianie struktury nasadzeń, konieczne jest zebranie jak największej ilości informacji o odmianach będących przedmiotem zainteresowania. Autorka ma nadzieję, że informacje zawarte w książce poszerzą wiedzę na temat odmian jabłoni, pomogą w podjęciu decyzji o wyborze odmiany do sadu, a jednocześnie pozwolą z sukcesem wprowadzić ją do produkcji.