W związku z możliwością towarowej uprawy boczniaka, na światowym rynku wzrosło zainteresowanie tym grzybem. W 2000 roku światowa produkcja boczniaka wynosiła 650 tys. ton i systematycznie wzrasta. Ostatnio w Polsce obserwuje się wzmożone zainteresowanie produkcją boczniaka, jednakże stan wiedzy potencjalnych producentów jest nadal niewielki.

Istotną barierą wykorzystania możliwości eksportowych boczniaka jest wielkość zbiorów i brak równomierności podaży w ciągu roku. Niniejsze opracowanie jest poświęcone podstawowym wiadomościom z zakresu przygotowania podłoża i wymagań uprawowych boczniaka. Ma ono dać praktykowi przegląd różnych metod uprawy i uczulić go na związane z nimi problemy, niezależnie od wielkości przedsiębiorstwa.