Wszyscy ci, którzy także przy sporządzaniu wypieków nie chcą zrezygnować z wypróbowanej już zasady rozdziału produktów węlowodanowych od białkowych, znajdą w tej książeczce cenne i przydatne informacje, a więc: wiele atrakcyjnych przepisów na torty, drobne słodkie wypieki, chleby i bułeczki, krótki wstęp zawierający szczegółowe informacje o sporządzaniu wypieków w oparciu o zasadę podziału produktów na trzy grupy, podział produktów na wspomniane trzy grupy, ułatwiający właściwy ich dobór. Sonja Carlsson jest naukowcem - specjalistą w zakresie żywności i żywienia oraz dziennikarką specjalizującą się w tematyce żywienia.