Obecnie w handlu drób dostępny jest zarówno w całości, jak i podzielony - piersi, udka itd. Nie zawsze wiemy jak go przyrządzić. Robimy to w sposób tradycyjny, a przecież możliwości jest wiele.

Korzystając z tej książki możemy mile zaskoczyć rodzinę i gości smacznymi, wykwintnymi potrawami. Wykonanie ich nie jest trudne, poza tym autor odsłania kulinarne tajemnice, krok po kroku, pozwalając w pełni uzyskać zamierzony efekt. Radzi również jaki dodatek można podać, aby najbardziej podkreślić smak przyrządzanego dania.