Jeśli chcesz długo cieszyć się doskonałym samopoczuciem, mieć niespożytą energię, nowe pomysły i wciąz młodzieńczy zapał do twórczej pracy, to wzbogać swoją codzienną dietę o soczyste owoce i pełne witamin warzywa. Są one kopalnią pełnowartościowych substancji odżywczych, które nie tylko zapobiegają chorobom, ale również je leczą.

Książka „Sałatki, potrawy z warzyw i owoców” jest zachętą do większego spożywania produktów roślinnych, do urozmaicania codziennej diety. Zawiera ponad czterysta czterdzieści przepisów, naszych i naszych znajomych, na sałatki proste, tanie, smaczne, łatwe w przygotowaniu dania na każdą okazję.

My Polacy coraz bardziej przekonujemy się do śródziemnomorskiego modelu żywienia, opartego na dużej ilości warzyw, owoców i tłuszczów roślinnych.Zmianie diety zawdzięczamy poprawę wskaźników zdrowotnych, jak: wzrost przeciętnej długości życia, spadek zachorowań na choroby serca i przemiany materii.

Rośliny są nie tylko źródłem witamin, składników mineralnych, białek, węglowodanów, ale zawierają w sobie substancje chemiczne o dużej aktywności biologicznej, mogące zapobiegać chorobom, a nawet je leczyć.